1、种子接种：将冻干管或甘油管种子接种到LB培养基摇瓶中进行活化，一般可以加抗性标记对应的抗生素。然后摇床恒温培养。

 2、发酵培养基准备：摇瓶的话好说，灭菌锅就行。发酵罐的话，要先将罐子清洗干净，然后配料，然后灭菌。

 3、将培养好的种子液，按一定的接种量接到发酵培养基中。如果是摇瓶发酵的话一般不用中控，时间到了放瓶即可。如果是发酵罐发酵的话，中间过程需要补料、调节PH值、控制好溶氧转速等等。要注意取样时样液的密封性，如果样液到处乱撒，容易导致噬菌体污染。

 4、不论是产酶、蛋白、氨基酸还是别的什么，产物量都是必须检测的哦。

 5、放罐后，也要注意料液的收集、使用和灭活，严防噬菌体污染。

 6、发酵好的大肠杆菌通过离心机高速分离20分钟，离心内腔温度控制在4℃，去掉上清液，然后收集大肠杆菌，再进行冷冻干燥。

  收集大肠杆菌的关键仪器是选用离心的机器，上海卢湘仪离心机推荐选用GL-21M落地式高速冷冻离心机，配500ml*6的铝合金角转子，也可以选用GL-12M大容量冷冻离心机配1000ml*6的铝合金角转子。