离心机保持密度层的均匀移向，是利用高速旋转的离心力把不溶于液体的固体，从液体中分离出来，使产品达到一定的澄清度；而离心力的大小与转速和转鼓直径有关，且成正比例关系；除此之外，分离效果还与分离温度、处理量、出口压力有关，分离温度越高、处理量越少、出口压力越高，分离效果越好。一般离心机的起动开始，电机绕组就直接施加额定电压，迅速达到调定转速。现在某些高(超)转速离心机，为了使用垂直形转头配合密度梯度离心，在起动开始，由0-11000转/分时缓慢地增速，当达到1,000转/分以后迅速加速到调定转速。
　　离心机能确保栅渣的收集和卸渣为理想状态,它的卸料口高度与输送机的接料高度协调一致,当犁形齿耙耙集污物至卸料口时,由于转向导轨及导轮的作用,使绝大部分污物依靠重力自行落下卸污,极少部分不能依靠重力下落的污物通过卸渣机构的作用把粘在齿耙上的污物清除干净.离心机设有改变犁形齿耙运行方向的导向装置,它采用不锈钢材料制作,由4只导向轮组成,分别置于机架的顶部和底部.底部导向轮与槽底距离设计为最小,扩大了齿耙工作范围,渠道内的污水能全部流经格栅,水渠二侧无死区,格栅使在整个高度内便于耙污,并保证底部不积垃圾.离心机的推料盘在转鼓内做往复运动，推料盘轮缘与转鼓之间需保持一定间隙.一般要求在0.16-0. 36 mm之间，布料斗可使进人的悬浮液均匀分布在转鼓内。如果调整环的大小选用不当.转鼓上滤余物的厚度触不到推料器的润整环时，即滤余物的分布不均匀会引起离心机的振动。
　　结构设计合理，有效的消除了卫生死角，结构件过渡圆滑，表面经抛光处理，外部结构件、紧固件和转鼓都采用不锈钢制造。外壳为翻盖式，可对离心机外壳与转鼓夹层空间进行彻底清洗。外壳翻盖，设置进料管、洗涤管、观察镜、照明孔。配置在线清洗系统，对离心机外壳内壁、转鼓内外表面、集液槽表面等离心机内部不可见部位进行清洗，保证了洁净度要求，符合 GMP 规范。结构简单，操作维修方便。通用性强，适用范围广。既可用于固相为颗粒状的悬浮液分离，也可用于纤维状物料的分离。可采用变频器启动，启动平稳，分离因数可调；非接触式能耗制动系统；防静电皮带传动；机体密闭结构，密封件采用硅橡胶或氟橡胶。可实现密闭防爆要求，适合于有毒和易燃、易爆场合的应用。
　　离心机是高速运作的机器，也是每日实验必需的工具，质量非常重要。选择可靠、口碑好的品牌不单在使用过程带来方便，也减少日后故障造成的损失和麻烦。例如离心机的外罩应该具备双层或多层安全保护钢套足够坚实防止潜在的意外伤害发生，但是目前人仍然没有意识到这个危险的存在，为降低成本仍在使用非钢或其他不能满足安全需求的材质的外壳，所以我们在选购的时候应该注意到。这些看不到的细节其实是安全的保证，价格和质量是成正比的。其他的安全措施例如转子自动识别(防止设定离心速度超过限制)、锁盖运行(锁盖后离心机才能启动、停机后才能开启)等等安全措施都是保护实验室工作人员安全的重要设施，有的离心机还可以监测离心全程中哪怕是试管破裂和样品外溢而导致的不平衡或者转子盖是否盖好。